Este cupo se estableció teniendo en cuenta que en las zonas productoras de Entre Ríos, centro norte de Santa Fe, Córdoba y sudeste de Buenos Aires las abundantes precipitaciones registradas han permitido la obtención de buenos rendimientos, indica la resolución 62, publicada hoy en el Boletín Oficial. Además se extiende dentro de esta categoría al pan que presente un máximo de 9,5% de contenido proteico y una base de 13,5% de humedad, entre otros requisitos.