La escuela agrotéctnica es pionera en producción ovina ; leche y derivados dulce de leche y queso, y producción de carne. Para hablar del tema FM Spacio 98.1 en el día de ayer se comunicó telefónicamente con el Director de la misma Sr. Julio Galoppo.
Galoppo comentó que cuentan con 150 ovejas destinadas a producir leche y 150 para producir carne, además destacó que a este trabajo lo realizan los alumnos con el asesoramiento docente.Los productos se comercializan con la marca Cantón, en Buenos Aires, Mar del Plata, Córdoba, San Luis y en localidades de la zona.
También los alumnos pueden trabajar en otras áreas como producción porcina, horticultura agricultura y otras más.