Más de 400 alumnos de nivel inicial han participado del programa “Nuestra Identidad”, el que se desarrolla con una  propuesta  de representación musical  a cargo de las Profesora María Silvina Portal y Bety M. de Strauch quienes a través de la música interactúan con los alumnos con el objetivo de incentivar, motivar y concretar la expresión musical, lúdica, corporal, gestual, teatral, plástica y coreógrafa, relacionada con un eje temático,  la «vaca» en relación al Proyecto. Participan también miembros del Taller Municipal Papeles que Suena y Resuenan dependiente  de la Secretaria de Cultura y Deportes.
El personal del Área Turismo de la Municipalidad explica los alcances del proyecto, se les entrega a la institución una ¨vacaja¨, caja que contiene material didáctico, notas para que las familias conozcan del la importancia de ser una comunidad anfitriona y se les solicita enviar recetas típicas con leche y sus derivados, se los invita a realizar collages y trabajos prácticos para ser presentados en el acto de cierre del proyecto.
El Objetivo del Programa es la concientización turística local en el marco de la Ruta de la Leche, en articulación con las instituciones educativas, considerando que los niños y jóvenes son una fuente importante de conciencias colectivas, propiciar el conocimiento del acervo histórico cultural de los atractivos turísticos de la ciudad, promover conciencia en la comunidad educativa sobre la importancia socio-económica de la actividad turística, fomentar en el educando el respeto y afianzamiento de su identidad cultural, incentivar en los niños conductas proteccionistas a través de actividades educativas y aplicar en la realidad los conocimientos adquiridos en el aula.
La Ruta de la Leche surge por iniciativa del INTA,  de los grupos de Turismo Rural, trabaja en coordinación con la Fauba, lo impulsa Adetur (Asociación de Turismo Rural de Santa Fe), la Secretaria de Turismo de la Provincia y articula con los municipios, comunas, instituciones y privados de la región centro de la Provincia de Santa Fe. Esperanza participa activamente desde el Área de Turismo de la Municipalidad, el grupo de Turismo Rural Pioneros de Esperanza, tambos, empresas lácteas,  emprendimientos y servicios turísticos de la ciudad.
La Ruta de la Leche es un proyecto que brinda una gran oportunidad a la región centro de la Provincia, en donde productores, industrias, restaurantes, hoteles, agentes de viajes y otros sectores relacionados con la cultura lechera serán parte de una oferta turística creada para promocionar la producción agroindustrial, la cultura rural, la riqueza gastronómica y la epopeya colonizadora de nuestros abuelos.

Fuente Prensa ME