La capacitación “Proceso de Extracción de Miel en Salas”, será una jornada destinada a agentes involucrados en la actividad que es organizada en forma conjunta por el Ministerio de la Producción y la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAl).
El encuentro tendrá lugar mañana a las 8 hs. en la sede de la ASSAl y la capacitación estará a cargo del Ing. Agr. Gabriel Vairolatti, especialista en el tema y profesor de la Tecnicatura en Gestión y Producción Apícola en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Litoral.
Dicha iniciativa nace de los trabajos que desde 2012 se vienen desarrollando desde las mencionadas carteras en el marco del Programa Apícola Provincial, que tienen por objetivo un reordenamiento del sector a nivel provincial en lo técnico, productivo, sanitario y administrativo.
Estos trabajos han dado en los últimos días sus primeros frutos con la Incorporación del Sistema on-line del Registro Nacional de Productores Apícolas (ReNaPA) y el Registro Provincial de Producciones Primarias (RPPP), herramientas fundamentales para que el eslabón inicial de la cadena logre la primera miel trazada de Sudamérica.
Al mismo tiempo, se continúa con el ordenamiento y habilitación de salas de extracción de miel para luego llegar a un Registro Provincial de Salas de Extracción.
Además de la capacitación, durante la jornada de mañana se realizará una breve presentación del equipo de trabajo del Ministerio de la Producción en dicho Programa, integrado por la CPN Norma Quinteros, Ing. Qco. Alberto Bevilacqua, Med. Vet. Maria Eugenia Tonero, Ing. Agr. Francisco Javier Echagüe.
También, con el fin de informar a los presentes, se ahondará en lo que significa el ReNaPa on line.
Fuente El Colono del Oeste